Organik su ürünleri üretiminde Avrupa Birliği (AB) ülkeleri yükselişte.
Bunlar, toplam üretimin yüzde 7’sini oluştursa da 2015-2020 yıllarındaki yukarı yönlü değişim yüzde 60.
Avrupa Birliği İstatistik Ofisi’nin (Eurostat) aktarımına göre, Avrupa genelinde Norveç, 54.000 tonluk üretimle açık ara en büyük “organik üretici” konumunda.
Onları 34.000 tonu aşan üretimle İrlanda, 22.000 tonla İtalya, 14.000 tonla Hollanda takip ediyor.
AB’nin “Organik Su Ürünleri Yetiştiriciliği” raporuna göre, organik ortamda en çok yetiştirilen ürün midye. Onu somon ve alabalık izliyor.
Özellikle “gökkuşağı alabalığına”, diğer ürünlere kıyasla daha fazla değer atfediliyor. Bunun arkasında yüksek miktarda B vitamini barındırması, tüketiminin güvenilir olması gibi faktörler var.
Üretimde sürdürülebilirlik
AB, sürdürülebilir balık yetiştiriciliğini tanımlayan bir dizi kılavuz ilke belirledi.
Organik üretimde su ortamına ve çevredeki ekosisteme “iyi bakılmasının” yanı sıra balıkların, sürdürülebilir kaynaklı organik tarım ürünleriyle beslenmesi gibi tavsiyeler yer alıyor.
Ayrıca yenilenemeyen kaynakların kullanımının sınırlandırılması ve “koruma açısından önem arz eden” nesli tükenmekte olan türlerden kaçınılmasının altını çiziyor.
Bilanço
Genel olarak su ürünleri üretiminde Yunanistan, 844 milyon euroluk (31,4 milyar TL) gelirle Avrupa Birliği’nde başı çekiyor. Onları 803 milyon euro (29,8 milyar TL) ile İspanya, 791 milyon euro (29,4 milyar TL) ile Fransa, 553 milyon euro (20,5 milyar TL) ile İtalya takip ediyor.
Fakat AB’nin su ürünleri üretimi, küresel ölçekte oldukça “kısıtlı” kalıyor. Öyle ki bloğun toplam yıllık üretimi olan 1,1 milyon ton, Norveç’in 1,6 milyon ton olan yıllık üretiminin gerisinde.
/euronews/
